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philippeg44

  il y a 14 jours

Petit détour dans la Brière

Ce séjour remonte a avant le confinement de 10 km, je suis allé voir mon père près de Guérande en Loire Atlantique et j'ai profité pour faire un tour en Brière

Je vous laisse découvrir le bord de l'eau avec ses chalands, les maisons du village Kerhinet en toit de chaume et la langouille

Qu'est-ce que la langouille vous me direz ?

La langouille est un produit de charcuterie artisanale. Elle est élaborée à partir de langue de porc saumurée, fumée, enveloppée dans un boyau naturel de bœuf et cuite dans un bouillon. Autrefois appelée andouille de langue de porc, cette spécialité bretonne est essentiellement produite dans la région des Pays de la Loire.

Dans son laboratoire situé à Saint-Malo-de-Guersac, Labbe Simon en a fait sa spécialité depuis 1982.

Les langouilles sont élaborées à partir de viande de porc d’origine française, sans ajout de colorant et dans le respect du savoir-faire artisanal. Souvent méconnue, ce produit charcutier pas comme les autres ne ressemble ni à la langue cuite, ni à l’andouille (elle n’en a ni le goût ni l’odeur d’ailleurs).

Le parc de Brière est classé depuis 1970, on peut y faire des ballades en chaland (embarcation typique du pays Briéron ), on peut y voir des Hérons, sarcelles et beaucoup d'autre sortes d'oiseaux
C'est le second plus grand marais de France, l'hiver les prairies sont recouverts d'eaux, on peut visiter le village typique de Kerhinet avec ses toits de chaume, on trouve beaucoup de roseaux, on est aussi a proximité de Guérande ses remparts et ses marais salants

Vous avez voyagé pendant l'espace d'un instant dans cette belle région
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corinne.c

  il y a 12 jours
merci du voyage , je ne connais pas ta spécialité , j'aimes bien la langue mais pas l'andouillette , alors à voir , enfin faut goûter mdr bisous phil Répondre
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Créature

  il y a 13 jours
Moi qui suit une amoureuse de la Loire atlantique, je vous remercie pour ce petit voyage et je retiens, pour l'après-confinement, la Brière! Répondre
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nezor

  il y a 13 jours
Merci pour ce voyage ! Répondre
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Ortie59

  il y a 13 jours
Quelle horreur : ces langues cuisinées en langouilles !
Quelle beauté : ce marais de la Brières ! -:)
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loumai

  il y a 13 jours
C'est superbe! Répondre
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l1288990a12

  il y a 13 jours
Merci pour ce partage, vivement que cette épidémie soit loin derrière nous pour que l'on puisse enfin revisiter notre si beau pays. Répondre
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Marie44

  il y a 13 jours
Je prefere nature!!bonne am Répondre
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azzouz_lotfi

  il y a 13 jours
que dieu éliminer cet épidémie , qu'en puisse être libre à déplacer ou en veut et quant on peut Répondre
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nandoarnaudhugues

  il y a 13 jours
ouii Répondre
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Mitsi27

  il y a 13 jours
Une belle région et ses spécialités. Tout ce que j'aime ! Merci pour cet agréable partage et bonne soirée Répondre
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